1995年,豪士面包创始人叶跃辉走出农村开始了自己的创业之路,从家庭作坊式面包坊起步。在那个年代,面包的种类远没有今天这么丰富,人们对面包的口感也没有太高的要求,所以在产品形态,口味等方面都比较简单,而且受技术、装备的限制,为了让面包保质期更长,面包通常会烤的很干。整体产品很初级,处在行业的低端位置。

在那个消息闭塞的年代,和外界交流学习的机会非常少,叶跃辉也只能摸着石头过河,在创业的路上难免经历挫折与失败。

直到2005年,经过十年的摸索和行业积累,豪士面包创始人叶跃辉决定终止家庭小作坊,他回到漳州老家,创办了龙海市天冠食品厂,开始走向正规化、规模化生产的道路。从2005年开始叶跃辉的面包事业迎来了第一个快速发展阶段,工厂规模迅速扩大到4000平方米,并斥巨资签下某知名女星作为产品代言人,俨然已经成为行业知名品牌。

但快速扩张带来的问题很快便暴露了出来,营收增速虽快,但利润却没有相应的增长,加上厂房建设、明星代言费等巨大的支出,加上同行之间的低价竞争,产品同质化严重,豪士面包不愿意降低品质参与价格战,导致豪士面包一度陷入资金危机。最后是叶跃辉凭借多年诚信经营积累的良好信誉,在经销商和银行的帮助下,渡过了这次难关。

经历这次危机让叶跃辉意识到,豪士面包要想做大做强,不能只看到眼前的低端市场,要把目光放得更远。通过不断提升技术水平和产品品质,不断推出具有差异化有特点的新品,把豪士面包做成行业领先者。

为了适应新时代市场环境,自2015年开始,豪士面包根据人们追求好吃、健康的消费心理,将赛道瞄准到中短保烘焙产品上,同时积极着手打造自己的供应链,引进先进生产设备,建立严格检验标准。这一系列的变革最终的结果是,豪士菠萝口袋面包、豪士乳酸菌面包、牛奶小面包、早餐吐司面包等产品一经推出,迅速成为当季爆品,深受消费者喜爱。

从最初的家庭作坊到现在成为行业领先品牌,豪士面包发展至今核心还是产品,从低端到高端产品的转向其实也是豪士面包在产品力方面的体现。如今,豪士面包正在向着一个全新的阶段发展,在逐渐完善生产设施建设之后,开始全面进行品牌建设。

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