鲜为人知的文冠果，曾是上世纪70年代科教宣传片的主角。1972年尼克松总统访华期间，毛泽东主席以文冠果油烹饪国宴，播放纪录片招待贵宾，使之被誉为“东方神果”，深受赞誉。撒切尔夫人访华时，邓小平以文冠果油为礼物赠送。

如今，我国食用油以草本植物油为主，占98%。但这些草本植物油含有害物质，易氧化酸败。相较之下，欧美国家的食用油结构中木本植物油占80%以上，如橄榄油、棕榈油等，心脑血管疾病发病率较低。因此，调整中国人的食用油结构，用文冠果等木本植物油替代草本植物油，对保障国民身体健康具有重要意义。

此外，文冠果的独特药效在欧美市场开发治疗老年性痴呆的药品和保健品潜力巨大。因此，文冠果是一种集食用、药用、观赏和生态等价值于一身的经济林树种。