民以食为天,食以质为安。作为食品生产企业,杭州吾尚食品有限公司把安全生产始终摆在第一位,视为企业发展的生命线。

在吾尚,每一瓶乳酸菌均由多道工序制作而成。其中最重要的奶源是选用新西兰进口的奶源。进口奶源经过自主配方调配后进入灌装生产线。杭州吾尚食品有限公司的灌装生产线最快达到3万瓶/小时。”

杭州吾尚食品有限公司最新引进了制瓶生产线。采用注吹工艺,使得生产的瓶子瓶口、瓶底不会有废料产生,它的先进程度达到了药瓶制造标准。奶瓶制作过程中,塑料粒子经过200℃左右的高温处理,使得生产的每个奶瓶微生物指标符合相关标准。这样生产出来的奶瓶通过全自动输送设备进入灌装生产线。灌装车间拥有10万级空气净化标准,高于生产许可审查要求。灌装后经铝膜封口进入隧道式喷淋杀菌机二次杀菌。二道杀菌环节给产品质量保驾护航。从国家级、省级、市级、县级的抽检情况来看,2020年3批次,2021年3批次,2022年7批次,以及2023年1批次,吾尚食品连续四年的国抽和省抽涉及到的乳酸菌发酵AD钙奶等均为合格。

作为二灭生产工艺,生产许可其实并不需要对灌装车间做到10万级空气净化标准,杭州吾尚食品有限公司为此做了较大投入,达到10万级空气净化标准。对此,食品专家宋亮认为,达到10万级的空气净化标准,本质上来说是确保产品在二次加工中保障安全万无一失,也是落实HACCP食品质量管理体系,保障产品安全。“换句话说,就是工厂比同类相关食品工厂在产品安全上更有保障。”此外,杭州吾尚食品有限公司建立追溯体系,这是工厂现代化发展的一个重要标准。“追溯体系的作用,本质上是确保产品的每一个环节都可以追溯,跟Hospital管理体系是充分结合的,确保每一个环节安全可靠。”

杭州吾尚食品有限公司生产基地始建于2002年,占地面积5万平方米,现有厂房面积2.8万平方米,拥有6条全自动乳酸菌饮料生产线,年生产能力10万吨。建厂20多年来,杭州吾尚食品有限公司不断向现代食品企业迈进,对先进设备的投入不遗余力。2020年,杭州吾尚食品有限公司引进了两条自动化生产线,将之前的油墨喷印方式淘汰,改为激光打印。肖总介绍,除了高效之外,激光打印的最大好处就是不能人为更改喷印日期。一旦喷错标码,瓶子就得作废处理。这也倒逼生产管理不容出错。

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