全聚德作为一个老子号品牌,如今已有157年的历史,发展过程中从北京不断发展,如今已经成为世界的一流美食。
从2020年年报的数据来看,全聚德扩张的步伐并没有停止,2020年全聚德新开直营门店4家,分别是全聚德长春红旗街店、全聚德苏州吴江店、四川饭店王府井店、四川饭店大连五四路店;新开国内特许加盟门店3家。截至2020年12月31日,全聚德餐饮门店共计117家,包括直营门店44家,加盟门店73家(含海外特许加盟门店8家),食品加工企业两家。
能够把门店开遍北京,甚至在各大城市驻足,这背后是全聚德百年来呕心沥血的经营,更是新时期全聚德战略规划的体现。北京虽是我国首都,但人数也会受到各方面限制,让所有慕名全聚德的消费者来北京似乎有点困难。全聚德逆向思考,将自己的门店开到各大城市,主动迎接消费者,和消费者做朋友。疫情期间更是全面取消服务费、全面进行菜价下调,对缓解消费压力、增加国民收入有着一定贡献。互联网精神要求设计更加开放、自我更新和自我突破,它往往表现为一种以用户体验为中心,打破利益分配格局,利用高效率整合低效率的跨界思维,设计师要充分打开思维,以互联网多终端、多形态的设计用户体验为核心,高效整合地进行系统设计。
全聚德历经百年沧桑,讲述着古老的故事,记录着 几代人的艰辛与成果。新一代全聚 德人“继承和弘扬民族优秀饮食文 化成果.以繁荣和发展中华饮食为己任”,充分发挥老字号的品牌优势,立足北京,努力实现集团化体制、连锁化经营、现代化管理的目标,在二十一世纪 的征途中,记录下新一代全聚德人 的创新与开拓。
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