霸屏20+列地铁专列,8000+电梯媒体,覆盖200+核心社区及商场路演活动……近日兴威食品在品牌曝光的投入上动作频繁,“兴威鱼籽丸,有鱼籽味更鲜”的广告语响彻大街小巷,风头强劲。通过此次跃入大众视野,兴威的品牌战略更入人心。
“兴威鱼籽丸——有鱼籽味更鲜”是兴威食品在2021年发布的品牌定位升级战略。波士顿咨询公司创始人布鲁斯·亨德森在《战略的起源》中提出,企业战略是引导并推动一家企业获得成功的一体化选择。2021年12月,兴威先后获得“2021年度行业创新社会责任优秀企业”“2021年度健康消费领航品牌”,再次验证其品牌实力以及品牌战略方向和资源部署的正确性。
只做正确的事
对于一只没有方向的船来说,来自任何方向的风都是逆风。选对了正确的方向,才能帮助企业在市场中加速跑赢对手。在速冻调理食品行业,兴威食品一直有着举足轻重的地位,2015年,在冻鲜品类已趋近成熟的环境下,兴威率先研发出鱼籽烧产品,鲜香鱼籽与各种鱼糜、肉糜的巧妙融合,迸发出的新鲜美味体验,立刻吸引了挑剔的餮客,在饱和的市场中开辟出一条全新的道路。
2021年兴威品牌战略升级,深度开发鱼籽系列,鱼籽虾丸、鱼籽鱼丸、鱼籽牛肉丸……用各种鱼籽美味,俘获了数不清的回头客。
集中资源,重点发力
如何短时间打响品牌战略?兴威的做法是将资源集中部署到所选择的活动上,快速占领消费者心智。
现如今越来越多的品牌开始将目光转向线下,即使是已经成功的互联网企业,也开始纷纷迈开了探寻线下流量的步伐。以“地铁”场景为例,全年上百亿次的客运量,让地铁站上了“流量”的金字塔尖端。而“流动性强”、“成本较低”、“达到率高”、“人群精准”的地铁广告,自然成为了品牌与消费者之间沟通的渠道。兴威通过地铁、BRT、社区电梯等线下媒体资源的大幅曝光,成功地提高了品牌声量,实现了“兴威食品”与“鱼籽丸”的强挂钩。
自上而下,内部一心
品牌战略要发挥指导作用,长期贯彻落实下去,离不开企业上下一心的认知和努力。
小小一块鱼籽烧的诞生并不简单。在央视美食纪录片《家乡至味》中,兴威食品创始人魏建枝亲自展示了鱼籽烧的制作工艺。鱼肉打成鱼浆,鸡肉打成糊状,两者均匀混合,鲜味交融。制成的鱼子烧需要逐一接受大小、长短、表面弹性等多维审查,保证口感在线。这样做出的鱼籽烧鱼籽鲜香,皮馅不分离,口感丰富有层次。
诸多繁琐工序,只为成就最佳。在确定了以鱼籽系列为主打之后,每一次新品的研发、产品品质的提升、口味的优化上,都离不开兴威人奋斗的身影。
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